Rezepte

Hier geht’s zu meinem (ständig wachsenden) Rezeptfundus. Er enthält Grundrezepte, meine Kuchenfavoriten, Cremes zum Füllen von Torten oder Tartelettes, diverse Glasuren, Schablonen zum Ausschneiden…

In jedem Fall aber findet ihr hier nur getestete und für gut befundene Rezepte, die ich in meinen Kursen und für meine eigenen Tortenkreationen verwende. Und falls ihr trotzdem einmal Probleme beim Umsetzen eines Rezeptes habt, nutzt bitte die Kontaktmöglichkeit, dann helfe ich euch gerne weiter!

Hier geht’s zu den Grundrezepten für Teige und Massen:

⇒ Dekorbiskuit
⇒ Dunkle Tortenböden
⇒ Dunkle Wiener Masse
⇒ Heller Biskuit
⇒ Heller Cookieteig
⇒ Helle Tortenböden
⇒ Helle Wiener Masse
⇒ Honigkuchenteig
Schoko-Kuchen mit Banane
⇒ Schokoladenbiskuit
⇒ Schokoladenrührmasse
⇒ Veganer Biskuit
⇒ Veganer Schokoladenbiskuit
⇒ Zitronenrührmasse

Hier geht’s zu meinen Lieblingskuchen/-torten:

⇒ Bananen-Sahne-Torte
⇒ Bananen-Schoko-Nuss-Kuchen
⇒ Birnen-Quark-Soufflekuchen

⇒ Butterkuchen

⇒ Haselnusskuchen

⇒ Käse-Sahne-Torte
⇒ Marmorkuchen
⇒ Schokoladen-Preiselbeer-Tarte
⇒ Soufflekuchen
⇒ 
Saftiger Nuss-Schoko-Kuchen

Hier geht’s zu den Cremes/Füllungen:

⇒ Frosting
⇒ Nougatbuttercreme
⇒ Passionsfrucht-Buttercreme
⇒ Schokoladen-Buttercreme
⇒ Trüffelmasse
⇒ Zitronenbuttercreme

Hier geht’s zu den Glasuren & mehr:

⇒ Aprikotur
⇒ Einfache Schokoladenglasur
⇒ Glucosesirup
⇒ Icing I (zum Spritzen)
⇒ Icing II (zum Spritzen)
⇒ Icing (zum Streichen)
⇒ Punschglasur
⇒ Schokoladensahne
Spiegelglasur

Hier geht’s zu den Schablonen/Vorlagen:

Engelschablone
Schneekristall-Schablone
Sternenschablone

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