Mit einem Tortentraum in Weiß und Rosatönen durfte ich am vergangenen heißen Wochenende ein junges Hochzeitspaar beglücken. Innen drin war Vanillebiskuit mit Dinkelmehl und karamellisierten Haselnüssen und als Füllung Himbeerjoghurtcreme mit ganzen Früchten. Fruchtig-kühl und ziemlich lecker – Gott sei Dank ist mir beim Füllen und Einschichten ein wenig Creme und Biskuit übrig geblieben, die ich dann höchstpersönlich verputzt hab
Wiedersehen und alles Gute! στο καλό!

Eure Bärbel Schermer aus der Tortenmacherei