Naked ist in – und soooo lecker!

Naked Cake (NC), das ist Torte ohne Zuckermantel, gilt bei vielen als Inbegriff der Natürlichkeit. Torte pur, ohne viel Schnickschnack, mit sichtbaren Schichtungen, ohne Zuckerhülle, dafür mit frischen Früchten und viel Aroma. Sie ist 2018 ziemlich in, was ich gut verstehen kann, denn sie ist auch einer meiner Lieblinge! Allerdings tarne ich meine NCs nicht […]

Auf pikanten Abwegen…

Heute mal was ganz anderes: Ich habe Brot gebacken (Körnerbrot mit Sauerteig und Hefe)! Bei süßen Rezepten weiß ich ja ziemlich genau was mich erwartet, aber bei Brot, da bin ich auch kein Profi! Umso spannender war das Ganze dann auch. Sauerteig ansetzen, drei Tage lang füttern und heute endlich: Teig machen (danke du liebe […]