Mit einem Tortentraum in Weiß und Rosatönen durfte ich am vergangenen heißen Wochenende ein junges Hochzeitspaar beglücken. Innen drin war Vanillebiskuit mit Dinkelmehl und karamellisierten Haselnüssen und als Füllung Himbeerjoghurtcreme mit ganzen Früchten. Fruchtig-kühl und ziemlich lecker – Gott sei Dank ist mir beim Füllen und Einschichten ein wenig Creme und Biskuit übrig geblieben, die […]
Hallo ihr Lieben Tortenfraks, heute ist Sommeranfang, wie man draußen nicht übersehen kann… (schwitz-schwitz)! Ich hab ganz privat gestern Abend ein kleines Geburtstagstörtchen für meine liebe Freundin Verena gezaubert. Die feiert nämlich ihr Wiegenfest heute standesgemäß mit einem Midsommerfest. Alle Mädels dürfen ausgelassen durch den Garten toben und ums Feuer tanzen. Habe gehört manche haben […]
Ihr lieben Tortenfreaks, ich hoffe ihr hattet alle schon ein paar sonnige Urlaubstage? Ich habe einen Teil meines Urlaubs dazu genutzt, mir einen lang gehegten Wunsch zu erfüllen: Schon seit einigen Jahren habe ich davon geträumt mal einen Kurs bei Peggy Porschen in London zu machen. Aber: Die berühmte CakeDesignerin mit deutschen Wurzeln bietet nur […]
Kein Fest ohne Torte! Aber leider kriege ich immer wieder zu hören, dass Männer doch gar keine Torte mögen. Und das obwohl die eigentlich auch alle gerne mal naschen… Vielleicht liegt’s am Design? Ich hab heut mal mein Möglichstes getan, damit das männliche Geschlecht auch Spaß an Torten hat. Gefällt euch die Steak-Torte? Ich hoffe! […]
Heute für euch ausgewählt aus meinem Bücherregal (und da stehen eine Menge Torten- und Backbücher): „Tortenwunder aus Frosting“ von V. Valeriano & C. Ong Erschienen bei cake & bake Verlagsgesellschaft (2016) Hardcover, 144 Seiten, Preis ca. 25 ,- EUR • Es ist bereits das zweite Buch des Autoren-Duos, das ich für euch genauer untersuche (vgl. Mitschmökern #2). Dieses […]
Tortenmessen in 2017 Auch dieses Jahr geht es wieder rund in Sachen Kuchen, Torten & Co.: Es stehen zahlreiche Messen und Wettbewerbe an. Anschauen oder auch Mitmachen lohnt sich in jedem Fall! Hier (m)eine kleine Auswahl für euch: Tortenmesse Hamburg Die Messe rund um Motivtorten, Backen und Süßes 24.-26.2.2017 Cake World Germany Hamburg Das Mega […]
Du hast bald Geburtstag und möchtest mit deinen Freunden kreativ feiern? Du bäckst einfach gerne mal mit Freunden, hast zu Hause aber keinen Platz dafür? Du organisierst den Junggesellinnen-Abschied für deine beste Freundin und suchst noch ein Spaß-Event? Komm doch in die Tortenmacherei! Wir kümmern uns um all deine Wünsche und machen dein Event zu […]
An alle Tortenfreaks, Süßmäuler und Hobbybäcker (und den Rest der Welt): Die Tortenmacherei wünscht euch allen für 2017 nur das Allerbeste. Ich hoffe ihr seid gut rübergekommen (mit oder ohne Torte) 😉 Süße Grüße aus der Tortenmacherei
Liebe Backfreaks, das Jahr neigt sich dem Ende und ich freue mich euch heute endlich die neuen Kurstermine für 2017 bekannt geben zu können! Es gibt wieder viele Kurse, in denen ihr euch austoben dürft und jede Menge Know-how für eure eigenen Werke mitnehmen könnt. Neben dem bewährten Anfängerkurs Motivtorte biete ich euch auch wieder […]
Tätätätääääää! Jetzt ist sie endlich erschienen, die „chice“ Beilage der Münchener Abendzeitung, in der die Tortenmacherei einen kleinen, feinen Auftritt hat. Herzlichen Dank an die Redaktion, die Grafik und alle, die es ermöglicht haben! Und wer’s verpasst hat, für den gibt’s hier eine kleine Doku … Süße Grüße an euch alle von Bärbel!
Tortenmacherei 